Je me suis souvenue, récement, que j’adorais manger des Tacos pendant mes années lycée .. et puis je me suis aussi souvenue à quel point c’est full en additifs et réalisé avec des produits bas de gamme! Dans cette recette, tu apprendras non-seulement à faire une farce pleine de saveur mais aussi un wrap fait maison. J’ai trouvé la recette sur pinterest chez « Les Mets Tisses ». J’ai supprimé la margarine pour la remplacer par de l’huile d’olive. Bien sur si tu n’as pas le temps de faire des wraps tu peux les acheter tout faits. Je te conseille d’utiliser des wraps sans additifs. Avant de réaliser mes wraps, j’utilisais les wraps « Old el paso » sans additifs. Ils ne sont pas partout mais vallent le coup!
Avant de préparer tes wraps maison :
- J’ai utilisé de la farine blanche, mais je pense que ça marche très bien avec une autre farine (Farine complète, farine de sarasin, …)
- Sans Sel – Je n’ajoute pas de sel car le jambon est déjà assez riche
- Pour profitez au maximum des bienfaits des produits, privélégiez les bio (farine, légumes)
- Vegan ou végétarien ? Il te suffit d’enlever le jambon !
- Recette healthy – Ok c’est un ‘tacos peu calorique’ comparé à ce qu’on peut trouver chez O’tacos mais ça ne veut pas dire tu peux en manger 10 sans prendre un gramme!
Ingrédients pour réalisser tes wraps healthy chauds (2 personnes)
-> Pour la farce
2 poirreaux
2 Poivrons rouges
4 tranches de jambon
Du Cury
Une petite poignée de gruyère
–> Pour le wrap
230gr de farine
3 càs d’huile d’olive
125 mL d’eau
Recette tacos healthy
- Si tu réalises tes wraps maison, commence par ça: Mélange simplement tous les ingrédients et fais une boule
- Pour la farce, découpe les poirreaux en rondelles et les poivrons en lamelles
- Dans une poele ajoute une càs d’huile de coco (ou autre) et quand l’huile est bien chaude ajoute les légumes
- Ajoute dans ta poele un grand verre d’eau pour que des légumes baignent dedans
- Ajoute en suite le cury, les épices de ton choix et le jambon coupé en tout petits morceaux
- Pendant ce temps, étale la pâte à wrap (elle doit être très fine) et donne leur une forme ronde
- Dépose ton wrap dans une poele bien chaude, quand des petites tâches brunes apparaissent sous le wrap c’est qu’il faut le retrouner (Ne le cuit pas trop car il ne sera plus aussi maléable).
- Quand c’est prêt, dépose ta farce sur le wrap, le gruyère et roule le
- Pour plus de plaisir, tu peux passer ton wrap dans l’appareil à panini
