Pendant mon défi sans sucre, j’ai eu une folle envie de cookies. Je me suis donc penchée sur la question « comment faire des cookies sans sucre ? ». Après les avoir fait goûté à mon badboy et mes potes, il semblerait que même sucre ces cookies soient bons et ont du goût! Avec des aliments simples et brut on fait parfois des merveilles: des flocons d’avoine, du cacao Van Houten, des fruits secs, un oeuf et le tour est joué.
Avant de préparer tes cookies sans sucre
- Ces cookies sans sucre sont également sans gluten
- C’est une recette de cookies rapide, qui nécessite moins de 20 minutes de préparation
- Les cookies sont aux flocons d’avoine, il n’y a donc pas besoin de farine!
Ingrédients pour réaliser tes cookies:
• 150gr de flocons d’avoine
• 2 càs de cacao en poudre sans sucre (à ajuster en fonction de tes goûts)
• 70gr de dates
• 30gr de figues
• 1 oeuf
• 100gr d’huile de coco
• 1 càc bombée de levure
Recette
- Dans un bol mets les dates, les figues et l’huile de coco. Mets le dans le micro-ondes 1min30.
- Verse la préparation dans un mixeur et mixe le jusqu’à que tout soit mixé. Puis ajoute les flocons d’avoine. Mixe à nouveau.
- Ajoute le cacao, l’oeuf et la levure.
- Mets la préparation dans un saladier puis 10 minutes au congèle ou 30 minutes au frigo.
- Allume le four et monte la température à 180°C (Fais monter la température du four, ce que tu fais avec ton mec/ta meuf ne me regarde pas!)
- Reprends la préparation de tes cookies, fais des petites boules.
- Place les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ecrase tes boules et mets les au four 10-12 minutes.
Petit conseil de dégustation
Je peux te donner un conseil de dégustation ? (ouais ouais c’est pas très français mais j’aime bien!). Dans un bol ajoute un peu de yaourt, des framboises et casse les cookies aux flocons d’avoine sur le dessus. C’est une tuerie!
