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Caramel vegan aux cacahuètes par Madeleineaime

Portions1 portion

 100 g de sucre
 4 cuillères à soupe de lait de coco
 1 cuillère à café d'huile de coco
 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
1

Faites fondre les 100gr de sucre à feu moyen jusqu'à qu'il soit complètement fondu, dès qu'il commence à colorer et à faire des petites bulles. Ajoutez le lait de coco tiède (4 cuillères à soupe). Le caramel doit être brun clair.

2

Remuez sur le feu. Quand le mélange est bien homogène, sortez le du feu et ajoutez une cuillère à café d'huile de coco

3

Laissez refroidir un petit peu et lorsqu'il commence à épaissir ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes.