Pour moi la tarte de Linz (ou tarte Linzer) est LE SYMBOLE de l’Alsace. Après quelques recherches (pas très longues puisque je me suis arrêtée à la première page google), je me suis vite rendue compte que c’était une tarte Autrichienne. GROSSE DECEPTION. Bon pour la petite histoire les tartes de linz à la confiture de framboise viennent quand même d’Alsace alors tout rentre dans l’ordre! ❤️
En général la tarte Linzer c’est pas ce qu’il y a de plus « healthy » (j’aime pas ce mot) .. alors on reprend les bases et on créé quelque chose de nouveau: des fruits rouges, de l’amande et de la cannelle et BAM (ça fait pas de chocapic) ça fait un porridge façon tarte de Linz 🤤
Ingrédients
- 1 cas de flocons d’avoine
- 2 cas de poudre d’amandes
- 1 cas de graines de chia
- 200mL de lait d’amande
- 2 cac de cannelle
- 1 cas de sirop d’erable
- Une grosse poignée de fruits rouges congelée
Préparation
- Dans une casserole ajoute les flocons d’avoine, la poudre d’amande, les graines de chia et la cannelle
- Mets le feu sur puissance moyenne et laisse torifier 1 minute (ça sert à accentuer les saveurs des produits)
- Ajoute en suite le lait et baisse le feu (ou puissance pour les vitro ceramiques..)
- Remue jusqu’à obtenir une texture qui te plait
- Fais décongeler tes fruits rouges et passe les au mixeur (ou pas!)
- Pour dresser verse la préparation dans un bol, ajoute les fruits rouges sur le dessus et parsème le d’amandes éfilées. Ajoute la cuillère à soupe de sirop d’érable.
Un petit-déjeuner complet pour démarer une journée amazing 🤑
